空腹忌食传言真真假假

来源：摘自澎湃新闻

　　“粉丝不能空腹吃”的话题日前登上微博热搜。有网友惊讶地表示：“吃了这么久的粉丝，现在才知道不能空腹吃。”事实上，在线下超市里，很多粉丝的包装袋上确实印有“请勿空腹食用”的标识。日常生活中，有关“空腹不能吃XX”的传言层出不穷，到底哪些是真的？

粉丝最好不要空腹吃

　　空腹，一般是指进食4~6小时，肠胃排空后有点饥饿感的状态。湖南省长沙市中心医院营养科副主任医师彭喜春表示，粉丝的原料大部分为淀粉，也就是糖。如果在空腹时大量食用，糖分会刺激胃酸分泌，从而可能导致反酸和胃胀。日常生活中，除了粉丝外，还有部分食物也不宜空腹食用，包括茶（容易伤胃，易出现心慌、头晕等）、柿子（易诱发结石）、冷食（会刺激胃肠）、酒（易诱发胃炎等）、醋（或会导致胃病加重）。

有些空腹忌食传言不实

　　在华中科技大学同济医学院附属协和医院营养科医师吴艳看来，有些空腹忌食传言缺乏依据。

　　有文章称“空腹不能吃香蕉”，因为香蕉富含钾、镁等，空腹食用会损伤心脏、肾脏。吴艳表示，这种说法不靠谱，本身肾功能正常的人，会将多余的钾、镁离子代谢排出体外，并不会导致体内的相关指标骤然上升。

　　还有人认为，空腹喝豆浆、牛奶，大量蛋白质会被优先转化为热量，导致营养浪费。实际上，豆浆和牛奶中的乳糖和脂肪会优先被分解，为机体提供热量。之后，蛋白质才会被分解。所以，并不会出现营养浪费。当然，如果你一喝牛奶就拉肚子，则是乳糖不耐受的表现，那就不适合空腹喝牛奶了。

空腹运动、洗澡有风险

　　广州市第一人民医院老年病科主任医师楼慧玲表示，人在空腹时，除了不宜乱吃某些东西外，还不宜空腹运动。楼慧玲建议，老年人在晨练前最好吃点东西，如喝点米粥、牛奶等。对于慢病患者而言，很多药物必须在饭后或吃饭时服用，空腹服用则可能影响药效，甚至损害身体。此外，老年人不宜空腹洗澡，否则易造成低血糖、脑供血不足，导致晕厥。洗澡时间应在饭后1~2小时左右为宜。