这样喝汤等于慢性自杀，很多人天天都在做

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　　许多人喜欢喝汤，认为它能补充营养、护理胃部，甚至在病后作为调理身体的一种方式。

　　然而，某些喝汤习惯可能并不利于健康，反而可能导致钙质缺乏和痛风。

　　如果你有以下喝汤的习惯，建议立即改正，因为这些习惯可能正在对你的身体造成伤害！

　　这4个喝汤习惯，等于慢性自杀！

　　1.喝汤养胃？这样喝可能更伤胃！

　　在饭前或饭后喝少量汤（少于200毫升）通常不会对胃造成太大影响。但如果你习惯边吃饭边喝汤，要注意了，这可能会对胃造成严重伤害。

　　正常吃饭时，咀嚼不仅帮助食物破碎，还促使唾液与食物混合，开始口腔消化。

　　如果用汤帮助食物下咽，会干扰这一过程，长期下来可能增加胃部负担，引起胃病。

　　2.喝汤补钙？过量可能导致钙流失！

　　提及补钙，许多人会想到骨头汤，因为它能帮助钙质从骨头溶解到汤中，看似有助于吸收。

　　但研究表明，即使用一公斤骨头炖汤两小时，汤中的钙浓度也不到2mg/100ml，即使熬制半天到一天，钙浓度也不会超过4mg/100ml。而且，大量的脂肪也会溶入汤中。

　　饮食中脂肪比例应控制在25%以下。脂肪分解为脂肪酸后，会与钙结合形成难溶性钙皂，难以被肠道吸收。因此，骨头汤中的钙几乎无法被人体吸收，反而可能加速钙流失。

　　3.鲜汤养颜？可能会先引发痛风！

　　鲜汤的美味来自于溶解在汤中的氨基酸，尤其是谷氨酸。加入少量盐后，谷氨酸可转化为谷氨酸钠，即我们熟知的味精，这就是汤鲜美的秘诀。

　　但是，过于鲜美的汤中含有更多的肌酐、肌酸和嘌呤等物质，这些都会增加肾脏的负担，可能导致痛风。

　　4.老汤更营养？煲得越久营养越少！

　　许多人认为长时间煲制的汤营养更丰富，但这实际上是一个误区。

　　食材煮得越久，释放出的嘌呤和脂肪越多，对肾脏和消化系统的伤害也越大。而且，过长的煲汤时间可能导致更多营养物质的流失。

　　想要喝到养生汤，煲汤时间最重要！

　　当煲汤时，不同的食材需要不同的烹饪时间来最大限度地保留营养和风味。

　　1.禽畜类（如排骨、老母鸡、猪蹄）：1.5至2小时

　　如果超过这个时间，营养成分可能会降低，而且口感不再提升。同时食用汤中的肉块可以提供更全面的营养。

　　2.水产类、豆制品：10-30分钟

　　鱼肉比较容易熟，但是不宜长时间煮制，炖太久容易破坏口感。在煲鱼汤前，可以先将鱼两面煎一下，使鱼皮结实，不易碎烂，同时去除腥味。

　　用虾蟹和贝类做汤时，时间更短，10分钟左右就可以了。

　　3.菌类、根茎类（如海带、莲藕）：不宜超过40分钟

　　在煲汤前，可以先将肉类在开水中焯水，去除血水和部分脂肪，避免汤过于肥腻。之后，在肉类煮至七八成熟时加入这些食材。

　　4.绿叶菜：不超过2分钟

　　绿叶菜应在汤快熟时加入，这样以保持其口感和营养。