这5种食物发霉后有剧毒，家里有的话赶紧扔掉

来源：澎湃号∙ 湃客

　　“妈，这土豆发芽了还能吃吗？”　“不碍事，把芽掰掉就可以了。”“妈，这姜有点烂了，扔了吧？”“不用扔，把坏的切掉不就行了吗？”这种对话是不是也经常在你家发生？常见的这些食物发生了变化，到底可不可以继续吃呢？

　　我们为大家总结了5张图，记得收藏转发到“相亲相爱一家人”的家族群里哦～　

1. 红心的甘蔗

2. 发苦的坚果

3. 发芽、变绿的土豆

4. 腐烂的生姜

5. 有黑斑的红薯：

　　生活中很多人发现食物变质后，不舍得全部扔掉，就会把坏的那部分去掉，继续吃剩下的。去掉食物的发霉部分，剩下的真的还能吃吗？答案是——不可以！

　　肉眼看不到，不代表霉菌不存在。霉菌是一种微生物，通常肉眼是看不到的，只有当它们形成菌落时才能被观察到。因此当发现食物发霉、变质时，说明已经有大量的霉菌。

　　而我们看到的霉斑、绒毛，只是它们的部分菌丝，其实在其他地方也藏着许多看不见的、负责吸收养料的菌丝。

　　有些毒素即使用高温加热也难以破坏，人在食用后可能食物中毒。更可怕的是，霉菌会产生孢子，孢子就像植物的种子，能随空气散落，污染整个果实和其它食物。

　　所以，发现食物坏掉一定立即扔掉，别因为一些“小便宜”而为身体留下“祸根”。