堪比水果中“逍遥丸”，切片泡水当茶喝，越喝肝气越顺、脾胃越强

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　　中医五行学说认为，肝属木，与春相应，因而春季养生重在养肝。

　　毕竟，我们的肝脏是一个非常强大的器官，不仅是解毒能手，也是人体的安全卫士，几乎每个正常生理功能都少不了肝脏的参与。

　　中医讲“肝喜条达”，肝气顺畅了，身体的代谢、情绪状态才会好。因此，春季养生，疏肝是一个重要课题。

　　说起疏肝解郁的经典名方，很多人会想到“逍遥散”。而有一种水果与它的作用相近，同样能疏肝解郁——它就是佛手。

　　《本草纲目》曾记载：“佛手主治下气；煮酒饮，治痰多咳嗽；煮汤，治心下气痛。”

　　佛手性温，味辛、苦、酸，归肝、脾、胃、肺经。有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的功效，还利肠胃。除入药外，日常以佛手泡茶饮用，亦能起到调养之效。

　　佛手有三大妙用

　　1.疏肝解郁，疗愈身心

　　室内摆放一枚佛手，既可怡情养性，又能通过其芳香之气，助人舒缓情绪、疏解肝郁。

　　2.理气和中，调理脾胃

　　肝气不顺，往往会“欺负”脾胃，导致肝胃不和，出现脘腹胀痛、食少嗳气、恶心呕吐等消化不良症状。

　　佛手气味芳香，能醒脾理气，既能疏肝，又能和胃，对于脾胃气滞引起的各种不适，有很好的缓急止痛效果。

　　3.燥湿化痰，调畅气机

　　佛手还能入肺经，苦温燥湿而善健脾消痰。对于咳嗽日久、痰多胸闷，尤其是伴有气滞症状者，佛手既能化痰，又能理气宽胸，一举两得。

　　食疗方推荐

　　三清茶

　　做法：5克佛手、3克梅花、5克松子仁，放入杯中，冲入沸水，盖上盖子，闷3-5分钟，香气充分释放后，即可饮用，可以反复冲泡。

　　佛手、梅花是疏肝解郁的能手，松子仁含有丰富的油脂，能够润肠通便。

　　三清茶是乾隆皇帝最钟爱的养生茶，甚至专门为它写过一首诗，还经常用它宴请群臣，是名副其实的清宫御用茶。

　　白术佛手汤

　　做法：8克白术、10克茯苓提前浸泡1小时，200克瘦猪肉焯水去腥。再将这些食材和5克佛手、2克陈皮、适量山药放入锅中，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，调味后即可食用。

　　此汤性平，具疏肝解郁、燥湿健脾之效，尤宜春季脾虚湿困之时调养，热证明显者不宜。

　　佛手玫瑰饮

　　做法：10克佛手，5克玫瑰花。加水煮沸后代茶饮用，亦可反复冲泡。

　　适用于肝郁气滞引起的胸胁胀痛、食欲不振，兼具行气解郁、安神和中之功。

　　但要注意：佛手辛温走散，属行气之品，气血虚弱者应减量使用，阴虚火旺者则需慎用。