54岁李大姐每天干嚼桂圆肉养生，一年后去体检，医生：这是干啥了？

来源：医食参考

　　“每天嚼几颗桂圆，补气血，养心神”——这是54岁的李大姐坚持了一年的“养生秘诀”。

　　可当她拿着体检报告坐在医生面前时，医生皱着眉头问了一句：“你这是干啥了？血糖怎么突然升高这么多？体重也增加了，甚至出现了轻微的脂肪肝。”李大姐当场懵了：我吃的不是养生好东西吗？怎么吃出了一身毛病？

　　桂圆是个好东西，但真不是人人都能吃

　　先说句公道话，桂圆（也叫龙眼）确实是个滋补佳品。中医认为，桂圆肉性味甘、温，入心、脾经，有补益心脾、养血安神等作用，常用来治疗气血不足、思虑过度、劳伤心脾、惊悸怔忡、健忘失眠，以及年老体衰、产后、大病后造成的气血亏虚证。现代营养学也发现，桂圆营养价值甚高，富含碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素等。其中尤以维生素P含量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和降低脆性的作用。

　　但是，桂圆有一个致命的缺点：含糖量极高。每100克干桂圆的含糖量高达60-70克，而且大部分是容易被人体吸收的葡萄糖和蔗糖。如果长期高血糖这不仅会损伤胰岛功能，还会悄悄伤害血管、神经、肾脏。

　　更重要的是，桂圆性温，长期大量食用容易上火。很多人吃多了桂圆会出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等症状。对于体质偏热的人来说，更是雪上加霜。

　　桂圆到底该怎么吃？记住三个原则

　　原则一：别当零食，当“药”吃

　　桂圆再好吃，也是药食同源的食材，不是瓜子花生。一般成年人每天吃3-5颗就够了，也不要天天吃，吃一周停几天，给身体代谢的“喘息时间”。

　　原则二：这几类人要远离桂圆

　　糖尿病患者或血糖偏高的人；容易上火、口疮反复发作的人；痰湿重、舌苔厚腻的人；孕妇（尤其孕早期，桂圆性温助热，可能引发不适）；正在感冒发热、咽喉肿痛的人。

　　原则三：换种吃法更健康

　　桂圆不是不能吃，而是要适量、对症地吃。吃桂圆最好不要干嚼，可以用来泡水、煮粥或煲汤，这样既能吸收营养，又能减少糖分的摄入。比如，用桂圆和红枣、枸杞一起泡水喝，有很好的补气血效果；用桂圆和莲子、百合一起煮粥，能安神助眠；用桂圆和鸡肉、排骨一起煲汤，营养更均衡。

　　养生是一门科学，不要盲目跟风，也不要猛吃某种好东西。再好的东西，也要根据自己的体质适量食用。