食五色养五脏！常吃这类食物，你的身体会感谢你

来源：医食参考

　　《黄帝内经》记载，色味当五脏：白当肺、赤当心、青当肝、黄当脾、黑当肾。说的便是5种颜色的食物对各个脏器的益处。

　　绿色食物养肝

　　中医认为，肝主疏泄、藏血，绿色入肝。绿色食物对肝脏有较好的滋补作用，可以促进肝内气机的循环和代谢，缓解身体疲劳，促进肝经的循环，对疏解肝郁也大有裨益。从现代营养学看，绿色蔬菜多富含叶绿素、维生素C、叶酸和膳食纤维，有助于抗氧化、减少体内有害物质堆积。

　　常见的绿色食物有马齿菜、菠菜、丝瓜、芹菜、西兰花等。

　　值得一提的是，绿茶中的茶多酚对肝脏有一定保护作用，可辅助减少酒精肝、脂肪肝的发生概率。但需注意，绿茶不宜空腹大量饮用，更不能把它当作解酒的唯一手段。

　　红色食物养心

　　中医认为，心主血脉，红色入心。红色食物具有增加肾上腺素分泌和增强血液循环的功效，有助于滋养心脏、补心补血，促进心脏的循环能力，纾解心脏压力，从而达到养心的目的。

　　营养学上，红色食物多含番茄红素、花青素、铁和维生素C等，有利于保护血管、改善气血。常见的红色食物有红豆、红薯、胡萝卜、红枣、番茄、山楂等。红枣、山楂虽好，但含糖量较高或味酸，食用时宜适量。

　　白色食物养肺

　　肺主气、司呼吸，白色入肺。白色蔬菜富含膳食纤维，可以滋润肺部。同时，白色食物一般富含蛋白质和钙质，有助于增强肺部和呼吸道黏膜的防御能力。

　　常见的白色食物有白豆、冬瓜、梨、白萝卜、豆腐、花椰菜、竹笋等。秋季气候干燥时，适当多吃梨、银耳、百合等白色食物，对润燥养肺尤其有益。

　　黄色食物养脾

　　脾胃为后天之本，主运化水谷精微，黄色入脾。黄色食物一般含有丰富的蛋白质、维生素以及各种人体必需的微量元素。这些营养素对于清理脾火有益，同时也能提升脾胃功能，增强营养的消化和吸收。

　　常见的黄色食物有黄豆、韭黄、南瓜、苹果、蛋黄、粟米、玉米等。其中南瓜、玉米富含胡萝卜素和膳食纤维，对胃肠健康尤其友好。

　　黑色食物养肾

　　肾藏精，主生长发育与生殖，黑色入肾。黑色食物含有多种氨基酸、亚油酸等营养素，可以养血补肾，有效改善虚弱体质，还具有提高身体自愈机能、清除体内自由基、延缓衰老的功效，对提升精力也大有裨益。

　　常见的黑色食物有黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、紫菜、海带等。现代研究发现，黑米、黑豆等深色食物富含花青素，抗氧化能力较强。