反式脂肪可分为天然和人工两类，天然的主要存在于牛羊等反刍动物的肉、脂肪以及乳制品内，主要由胃部内的细菌发酵产生，含量较低，人在摄入后不会给健康带来较大影响。人工的反式脂肪对健康威胁很大，如部分氢化植物油、高温精炼植物油以及高温烹饪等，常见的人造奶油、植脂末以及代可可脂内都有反式脂肪。
第一年：每两周一次面对面带练+个性化指导；后两年：每月线上或电话随访；全程还有设定目标、制定计划、解决障碍等行为支持工具，帮助建立起「能坚持的运动习惯」。这套「由密到疏」「从陪练到放手」的结构化设计，是打破「知道运动好但动不起来」魔咒的关键。
走路的步数越多越健康：适量运动有益健康，但过量行走会增加膝关节软骨磨损，尤其中老年人易引发滑膜炎、半月板损伤。科学建议：每日步行6000-8000步为宜（建议分两次，每次半小时左右），以运动后微喘但能正常交谈为宜。
猫大夫，最近有不少关于纸的传言:空气炸锅纸加热致癌、蒸笼纸蒸发残渣超标、白咖啡滤纸含荧光剂· 这些说法是真的吗?不用慌，上海市消保委抽检25款市面主流烹饪用纸，大家一起来看检测后的真相。
维生素K1通过维持这些纤维完整性，帮助肺组织保持柔韧，延缓老化相关的功能衰退。至于K2为何无效，研究者推测，K2多与红肉、加工肉同食，这些食物本身的健康风险可能抵消了K2的潜在好处，而绿叶菜自带膳食纤维、抗氧化剂等“搭档营养素”，可能协同增强了保护效应。
传统观点认为，过敏原主要通过组胺途径激活肥大细胞；但研究团队发现，物质P能通过另一条分子通路（MRGPRX2相关）同样激活肥大细胞，相当于双重打击，让瘙痒和红肿升级。这就是为什么忍住不挠，多数蚊虫叮咬的痒感几分钟就消退；一旦开挠，它却能“陪伴”你一整周“瘙痒感”。
《第四次全国口腔健康流行病学调查》显示，中年人牙龈出血检出率达到87.4%，相当于10个中年人，九个都有牙龈出血。为了消化这个市场需求，不少商家推出专效性止血牙膏，宣传“刷几天就不出血了”，那么事实真的如此吗？
近日，四川大学华西公共卫生学院的研究团队基于中国西南区域自然人群队列和英国生物银行两大队列，对30-79岁人群进行了数年的追踪分析。研究采用Klemera-Doubal法构建生物年龄指标，综合评估人体多个器官和系统的老化情况，而非单纯看实际年龄。
关于幽门螺杆菌的传播方式，科学家们推测，主要是依靠两种途径：口 - 口传播、粪 - 口传播。感染幽门螺杆菌后，可能出现恶心、腹胀等症状。也可能没有感觉，但几乎所有感染的人，都存在慢性活动性胃炎，15%～20%会发生消化性溃疡，大约1%发生胃癌或“胃淋巴瘤”。
在缺乏自然元素的环境里，大脑需要维持更高的警觉状态，注意力更容易被消耗。相反，当人们接触带有树木等绿色元素的环境时，大脑的注意力系统会更快进入恢复状态，这种改善在功能磁共振成像（fMRI）和持续注意力任务中都有体现。
免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因为经常患病，加重了身体的消耗，所以一般有身体虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲减退、睡眠障碍等表现，打针、吃药成了家常便饭，且每次生病都需要很长时间才能恢复，并反复发作。长此以往，会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病。
以色列魏茨曼科学研究所的乌里·阿隆博士及其团队主导的研究指出，衰老在很大程度上是遗传的，在决定寿命差异的因素中，基因的占比超过50%，生活方式习惯只能影响±5年。这一发现挑战了许多传统的医学观点，即通过饮食、锻炼和健康习惯可以大幅改变寿命。
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